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100点→三食、食べられる 095点→毎朝、食べられる 090点→三日に一度の定番 085点→一週間に一度なら 080点→忘れた頃なら 075点→焼き立てなら何とか食べられる 070点→スープとなら何とか食べられる 065点→食べようと思えば食べられる ※採点基準！65点未満は廃棄しています！！！ |
National 1斤タイプ 自動ホームベーカリーSD-BT103（現在、生産中止）を購入してから、【くるみレーズンぱん】、【半斤パン】、 【自家製酵母パン】などを中心に焼いてきました！現在、【低血糖値パン】を模索中！！！
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉100％ぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉100％ぱん02
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉100％くるみレーズンぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉50％くるみレーズンぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉75％くるみレーズンぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉50％ぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉50％ぱん02
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉75％ぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％％ぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％ぱん02
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉100％ぱん04
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉50％くるみレーズンぱん02
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％ぱん03
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉100％ぱん05
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％くるみレーズンぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％ぱん04
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉80％大豆20％ぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）強力粉100％ぱん05
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉80％大豆20％くるみレーズンぱん01
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉80％大豆20％くるみレーズンぱん02
サフインスタントドライイースト（赤）全粒粉80％大豆20％くるみレーズンぱん03
焼いては血糖値測定器で測るを繰り返した結果！今のところ、 大豆ぱんが一番数値が良い！！！ 食パンは、糖尿病人の大敵のようなのでご飯に変えた方が無難です！！！
半斤パンについて
こね、焼きが一斤を想定しているので、どうしても、硬く焼きすぎたパンができる！！！
試作的なパンを焼くには良いものの、日常的に利用するのはおススメ出来ない！ 一番問題なのは、半量しか入っていない状態で焼き上げる為、パンケースの劣化が激しい！管理人は早い時期に買い換える破目になった！ 試作を繰り返す為、冷凍庫に溜まっていくパンや、失敗作の廃棄を考えての事だったが、一斤焼いて半分捨てた方が安上がりだった！！！
白神こだま酵母くるみレーズンぱん01
白神こだま酵母くるみレーズンぱん02
ドライイーストくるみレーズンぱん01
ドライイーストくるみレーズンぱん02
自家製巨峰酵母くるみレーズンぱん01
自家製マスカット酵母くるみレーズンぱん01
自家製マスカット酵母くるみレーズンぱん02
ドライイーストくるみレーズンぱん03
ドライイーストくるみレーズンぱん04
ドライイーストくるみレーズンぱん05
自家製天使のヨーグルト酵母くるみレーズンぱん01
ドライイーストくるみレーズンぱん06
自家製天使のヨーグルト酵母くるみレーズンぱん02
自家製りんご酵母くるみレーズンぱん01
自家製天使のヨーグルト酵母くるみレーズンぱん02
自家製りんご酵母くるみレーズンぱん02
自家製酵母、ホシノ天然酵母、白神こだま酵母、パネトーネマザーについて
自家製酵母は、巨峰、マスカット、ヨーグルト、りんごなど試した！味、風味ともにドライイーストを凌駕する。 しかし、それは種起こしした一代目だけで、二週間もすると膨らみの悪いドライイーストになる。
種起こしに二、三日かかり、継ぎ足して使うと不味い！管理も大変で、毎朝、美味いパンを焼く手間隙を考えると不合格！！！
値段の高い白神こだま酵母などは、ドライイーストより、風味も味も格段に良い！しかし、コストが約10倍！10倍美味いとは思えない！！！
ドライイーストくるみレーズンぱん一斤バージョン01
白神こだま酵母ドライくるみレーズンぱん一斤バージョン01
白神こだま酵母ドライくるみレーズンぱん一斤バージョン02
ドライイーストくるみレーズンぱん一斤バージョン02
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン01
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン02
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン03
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン04
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン05
ホシノ天然酵母くるみレーズンぱん04
ホシノ天然酵母くるみレーズンぱん05
白神こだま酵母ドライくるみレーズンぱん一斤バージョン06
ドライイーストくるみレーズンぱん一斤バージョン03
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン07
パネトーネマザーくるみレーズンぱん一斤バージョン08
オリエンタルドライイーストくるみレーズンぱん一斤バージョン01
オリエンタルドライイーストくるみレーズンぱん一斤バージョン02