試作意図
　前回、膨らみが足りなかったので、水を190ｍｌにして、全粒粉100％（グラハムブレッドフラワー）で焼いてみる！！！※注意書きには不可ととれる記述があった

日時 天気 最高気温 最低気温 湿度 コース設定 グラハムブレッドフラワー （強力粉タイプ） はるゆたかブレンド ハチミツ　　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　 スキムミルク　　　　　　　 バター　　　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　　　　　　 くるみ　　　　　　　　　　 レーズン　　　　　　　　　 サフ　インスタント　ドライイースト

2009/3/7 晴れ 13.0 6.9 31 ドライイースト食パンコース 250 0 15 15 5 12.5 ５ 190 0 0 2.5

°C °C ％ g g g g g g g ml g g g

材料を表示順にパンケースへ投入、ホームベーカリにセット
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ドライイーストをイーストケースにセット（くるみ、レーズンは自動投入ケースにセット）
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ドライイースト食パンコーススタート！
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ケーキクーラーで30分間置き冷まし






【膨らみ】1割減
【焼き色】濃い
【形　状】全体に萎んだ
【香　り】薄い小麦の香り
【食　感】ボソボソ
【　味　】雑味が強い


総評　65点
感想　そこそこ膨らみのパンが焼けたと思ったら、焼き冷ましの間に萎んだ！！！カット時にやや包丁に絡む！ 水の量を190ｍｌにしてみたが180ｍｌの方が良い！
　味、食感、匂いは変わらず
　トーストにすると香り、食感が多少良くなる！

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