試作意図
　グラハムブレッドフラワー（強力粉タイプ）で、全粒粉75％のプレーンを焼いてみる！！！

日時 天気 最高気温 最低気温 湿度 コース設定 グラハムブレッドフラワー（強力粉タイプ） はるゆたかブレンド ハチミツ　　　　　　　　　 砂糖　　　　　　　　　　 スキムミルク　　　　　　　 バター　　　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　　　　　　　 くるみ　　　　　　　　　　 レーズン　　　　　　　　　 サフ　インスタント　ドライイースト

2009/2/9 曇り 13.1 4.1 51 ドライイースト食パンコース 200 50 15 15 5 12.5 ５ 200 0 0 2.5

°C °C ％ g g g g g g g ml g g g

材料を表示順にパンケースへ投入、ホームベーカリにセット
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ドライイーストをイーストケースにセット（くるみ、レーズンは自動投入ケースにセット）
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ドライイースト食パンコーススタート！
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ケーキクーラーで25分間置き冷まし






【膨らみ】良い
【焼き色】やや濃い
【形　状】頭頂部が歪んだ
【香　り】薄い小麦の香り
【食　感】もさもさ感あり
【　味　】雑味が気になる


総評　70点
　頭頂部の形が歪！ほぼ強力粉100％と同じように膨らむ。口当たりが悪く、ボソボソする! 　全粒粉の割合が高い所為だろう！スーパーファインハードと同じように、やはり、ねっとり包丁に絡む。両者を比較するも変わらず！！ 　次回、強力粉0％、水200ｃｃで！！！
　トーストは、もっちり感が強い！悪く言うと口の中で粘つく！！！

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