試作意図
　ようやく、ホームベーカリーで焼成までいけたので、小麦ふすま粉を混ぜてみる！
小麦ふすま粉:大豆粉の割合を2:1で！！！
グルリッチＡを素粉（外国産グルテン粉）に変更！
　ホームベーカリーで焼成まで行う！！！

日時 天気 最高気温 最低気温 湿度 コース設定 小麦ふすま粉 (ブランエース) 大豆粉 (外国産) グルテン粉 (素粉) アーモンドプードル (外国産) 生地改良剤 エリスリム　　　　　　　　 バター　　　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　　 温水　　　　　　　　　　　 くるみ　　　　　　　　　　 レーズン　　　　　　　　　 サフ　インスタント　ドライイースト

20011/4/11 晴れ 20.4 8.2 34 ドライイースト早焼きコース 83.5 41.5 83.5 41.5 2.5 0 15 2.5 225 0 0 3

°C °C ％ g g g g g g g g ml g g g

小麦ふすま粉、大豆粉、グルテン粉、アーモンドプードル、生地改良剤、塩、ドライイーストをあわせて、3回ふるっておく
　　　　↓
温水、粉、バターの順にパンケースへ投入
　　　　↓
ドライイースト早焼きコーススタート！ （焼成率8.6％）
　　　　↓
ケーキクーラーで30分間置き冷まし







【膨らみ】やや悪い
【焼き色】やや濃い
【形　状】良い
【香　り】ふすまの香り
【食　感】ほぼ強力粉のパン
【　味　】ふすま味のパン、微妙に大豆味


総評　75点
　よく通販で利用する店でグルテン粉（素粉）を発見！ホームベーカリーので焼成までを試した！
焼成直前でパンケース-1ｃｍだった天辺が、焼成後、+-1ｃｍ！多少、発酵不足なものの、形も良く、成功！！！
グルテン粉（素粉）以外の条件が同じな23と比べると、微妙に釜伸びが悪いのが-、焼き上がりのイースト臭がしないのが+！！！ 価格は少し高いが送料を考えるとコチラに軍配が上がる！！！
　次回、小麦ふすま粉50ｇ、大豆粉(SOYベースミックス)25ｇ、グルテン粉 (素粉)125ｇ、アーモンドプードル50ｇ、水225ｃｃで試す！ ホームベーカリーで焼成まで行う！！

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