試作意図
　小麦ふすま粉と大豆粉を2:1でブレンドして焼いてみる！ホームベーカリーで焼成まで行う！第二回！！

日時 天気 最高気温 最低気温 湿度 コース設定 小麦ふすま粉 (ブランエース) 大豆粉 (SOYベースミックス) グルテン粉 (グルリッチA) アーモンドプードル (外国産) 生地改良剤 エリスリム　　　　　　　　 バター　　　　　　　　　　 塩　　　　　　　　　　　　 温水　　　　　　　　　　　 サフ　インスタント　ドライイースト

20010/12/17 晴れ 10.0 1.1 40 ドライイースト食パンコース 83.5 41.5 83.5 41.5 2 0 15 4 345 6

°C °C ％ g g g g g g g g ml g

小麦ふすま粉、大豆粉、グルテン粉、アーモンドプードル、生地改良剤、塩をあわせて、3回ふるっておく
　　　　↓
温水、粉、バター、ドライイーストの順にパンケースへ投入
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ドライイースト食パンコーススタート！ （焼成率？％）
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ケーキクーラーで30分間置き冷まし







【膨らみ】膨らまず
【焼き色】普通
【形　状】歪
【香　り】ふすまの匂い
【食　感】論外
【　味　】論外


総評　0点
　まったく膨らまない？？？焼成前ではそこそこ膨らんでいるので、焼成が原因と考える！ 　思うに火力不足では？水が345ｃｃも入っているのでそれを一気に飛ばす温度に上がっていないと推察する！
　次回、水分量を減らす為、粉を半量にする！！！

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