大豆ポタージュスープ
水煮大豆
300.0
g
たまねぎ（小1個）
150.0
g
水
300.0
g
牛乳
300.0
g
オリーブオイル
4.0
g
塩（適量）
1.0
ｇ
コショウ（適量）
1.0
ｇ
コンソメキューブ（1個）
4.0
ｇ
タマネギを薄切りにする！
↓
鍋にオリーブオイルを入れ、タマネギを透明になるまで炒める！
↓
水、コンソメを加えさっと煮て、ゆで大豆と一緒にミキサーにかける！
↓
鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、コショウで味を調える！
出来上がり重量
942.0
g
カロリー
864.0
kcal
たんぱく質
59.8
g
脂質
44.8
g
炭水化物
58.9
g
食物繊維
23.4
g
用途
血糖値を抑制する働きが大きいので、強力粉100％ぱんの相方にはgood! 味が薄いので全粒粉100％ぱんには役不足！！！
冷製ポタージュにすると大豆の味が濃くなって冷奴の味がする！！！
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