測定意図
　【大豆発芽玄米+インスタント味噌汁】を試す！！！
  最高血圧153、最低血圧101、脈拍70（起床直後に測定）

  

  2009/10/23AM8:15朝食

食品名	重量(g)	カロリー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食物繊維(g)
大豆発芽玄米	195.0	297.2	12.9	6.4	46.4	6.1
ひるげ   （インスタント味噌汁）	19.0	37.0	3.2	1.4	2.8	0.0
合計	214.0	334.2	16.1	7.8	49.2	6.1
空腹時血糖値(mg/dL)	83
食後１時間血糖値(mg/dL)	142
食後２時間血糖値(mg/dL)	117
食後3時間血糖値(mg/dL)	107
食後１時間-空腹時	59
食後２時間-空腹時	34
食後3時間-空腹時	24

推測
　まずまずの数値！精白米との切り替えをおススメしたいが、味、食感にかなり癖がある（ちなみに管理人は好きです）！！！





測定意図
　【めし（精白米）+インスタント味噌汁】比較検討用！！！
  最高血圧151、最低血圧104、脈拍68（起床直後に測定）

  2009/10/24AM8:10朝食

食品名	重量(g)	カロリー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食物繊維(g)
めし（精白米）	180.0	302.0	4.5	0.5	66.8	0.5
ひるげ   （インスタント味噌汁）	19.0	37.0	3.2	1.4	2.8	0.0
合計	199.0	339.0	7.7	1.9	69.6	0.5
空腹時血糖値(mg/dL)	88
食後１時間血糖値(mg/dL)	136
食後２時間血糖値(mg/dL)	118
食後３時間血糖値(mg/dL)	109
食後１時間-空腹時	48
食後２時間-空腹時	30
食後３時間-空腹時	21

推測
　低い！！！困った結果！今までの数値からみると異様に低い！偶々か？






測定意図
　カップめん【赤いきつね】を試す！！！
  最高血圧153、最低血圧98、脈拍69（起床直後に測定）

  2009/10/27AM8:10朝食

食品名	重量(g)	カロリー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食物繊維(g)
赤いきつね（カップめん）	96.0	416.0	10.3	18.1	53.0	0.0
合計	96.0	416.0	10.3	18.1	53.0	0.0
空腹時血糖値(mg/dL)	91
食後１時間血糖値(mg/dL)	141
食後２時間血糖値(mg/dL)	118	←頭が重い
食後３時間血糖値(mg/dL)	105
食後１時間-空腹時	50
食後２時間-空腹時	27
食後３時間-空腹時	14

推測
　意外と低い！炭水化物量に比べて、脂質が多い所為か？（油揚げだけの為なら、他のカップめんも試さないと）






測定意図
　血糖値万能食材大豆でポタージュスープをつくった！
  最高血圧146、最低血圧98、脈拍67（起床直後に測定）

  2009/10/29AM7:10朝食

食品名	重量(g)	カロリー(kcal)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	食物繊維(g)
強力粉100％パン	110.0	304.5	8.6	4.0	56.2	2.0
大豆のポタージュスープ	200.0	183.4	12.7	9.5	12.5	5.0
合計	310.0	487.9	21.3	13.5	68.7	7.0
空腹時血糖値(mg/dL)	73
食後１時間血糖値(mg/dL)	131	←頭が重い
食後２時間血糖値(mg/dL)	139
食後３時間血糖値(mg/dL)	116
食後１時間-空腹時	58
食後２時間-空腹時	66	←頭が重い
食後３時間-空腹時	43

推測
　良い！大豆のポタージュスープ自体のカロリーが高いので、強力粉100％パンを含めての血糖値を抑制する力はかなりのもの！！！ 食後2時間血糖値が食後1時間血糖値より大きいのは脂質の影響か？

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